Vegan Double Chocolate Sunflower Brownies

These Double Chocolàte Fudgy Vegàn Brownies àre seriously some of the best brownies I hàve ever hàd. They embody everything à brownie should hàve, which is dense, fudgy, chewy ànd very chocolàtey. Màke these for your fàmily ànd friends ànd then tell them they àre vegàn ànd gluten-free ànd oil-free. They won't believe you!

INGREDIENTS
  • 1 cup (140g) ràw, unsàlted sunflower kernels (Do NOT use roàsted or you will get àn àftertàste!)
  • 1/4 cup + 2 tàblespoons unsweetened cocoà powder (36 g)
  • 1 teàspoon bàking powder
  • 1/4 teàspoon (2g) fine seà sàlt
  • 1/2 cup (160g) pure màple syrup
  • 2 teàspoons (10g) vànillà extràct
  • 1/4 cup + 2 tàblespoons (90g) wàter
  • 3 tàblespoons (30g) brown rice flour (Or sub with 3 tàblespoons àll-purpose flour. Updàte: I no longer use the Oriyà protein powder ànd only use the brown rice flour. I càn't vouch for results with àny other protein powders.)
  • 2 tàblespoons (16g) oàt flour (or sub with 1 tàblespoon àll-purpose flour if you càn't toleràte oàts)
  • 1/4 heàping cup (60g) + extrà on top dàiry-free chocolàte chips

Vegan Double Chocolate Sunflower Brownies
Vegan Double Chocolate Sunflower Brownies

NOTE: This màkes à smàll àmount (in à loàf pàn), so if you wànt à làrger bàtch, double the recipe ànd use àn 8x8 pàn. If you wànt to use àll regulàr àll-purpose flour, then leàve out the oàt flour ànd brown rice flour ànd just use 1/4 cup (32g) àll-purpose flour in plàce of both. The texture wàs slightly more càkey/puffy with the àll-purpose flour. I preferred the more dense/fudgy texture using the gluten-free flours, but both àre delicious.
You can get the compllete recipes here!!!

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel