VEGETARIAN MUSHROOM MEATBALLS

Thésé soft and moist Mushroom Méatballs aré simplé to préparé and maké a pérféct végétarian dinnér!

Ingrédiénts

  • 3 tbsp olivé oil
  • 1 médium onion (choppéd)
  • 20 oz mushrooms, finély choppéd
  • 1 cup quick cook oats
  • 1 cup bréadcrumbs
  • 1/2 cup choppéd parsléy
  • 4 garlic clovés (mincéd)
  • 2 éggs
  • 1/2 tsp driéd orégano
  • 1/2 tsp driéd thymé
  • 1/4 tsp salt
  • 1/4 tsp péppér
  • 1 24oz jar Marinara saucé
  • parsléy to garnish
  • 1/3 cup gratéd Parmésan chéésé (optional)

VEGETARIAN MUSHROOM MEATBALLS

Instructions

  1. In a largé skillét, sauté thé onion in olivé oil on médium-low héat for about 7 minutés. Add mushrooms, incréasé thé héat to médium-high and cook thém for 10-15 minutés. You'll nééd to wait until thé watér évaporatés and thén kéép cooking thé mushrooms until théy brown nicély. Add garlic, stir, and transfér thé mushrooms into thé mixing bowl. Lét thém cool down.
  2. Add thé rést of thé ingrédiénts éxcluding marinara to thé mixturé. Stir thé mixturé nicély and covér it with plastic wrap. Réfrigératé for at léast 2 hours, possibly ovérnight for thé flavors (and téxturé!) to dévélop.
  3. ...
  4. ... read full instruction at cooktoria.com

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